Receta de Chocoflan una fusión deliciosa
El Chocoflan, también conocido como Pastel Imposible o Tarta Mágica, es un postre único que combina dos delicias en una sola creación. Esta irresistible combinación de flan y pastel de chocolate ha cautivado a personas de todas las edades, convirtiéndose en un favorito en la repostería.
La historia del Chocoflan es un misterio, pero se cree que su origen se remonta a la fusión de las tradiciones culinarias mexicanas y españolas. Esta mezcla de influencias ha dado lugar a un postre verdaderamente especial y sabroso.
El Chocoflan es apreciado por su equilibrio entre la dulzura del flan y la intensidad del chocolate. El contraste entre el suave flan de caramelo y el rico sabor del pastel de chocolate crea una experiencia culinaria única y deliciosa.
Este postre es perfecto para ocasiones especiales y celebraciones, ya que su apariencia elegante y su sabor excepcional lo convierten en un centro de atención en la mesa. Además, su versatilidad le permite adaptarse a diferentes presentaciones y variaciones, como agregar nueces picadas o un toque de café para intensificar los sabores.
En resumen, el Chocoflan es un postre mágico que combina el encanto del flan de caramelo con la tentación del pastel de chocolate. Con su apariencia visualmente impactante y su sabor exquisito, es un deleite irresistible para los amantes de los postres. Si buscas una experiencia culinaria inolvidable y sorprendente, no puedes resistirte a un trozo de Chocoflan, un verdadero capricho que te transportará al mundo de los sabores dulces y te brindará una experiencia culinaria única y llena de satisfacción.
MIRA EL VIDEO CON LA RECETA EXPLICADA PASO A PASO:
¿Como hacer Chocoflan?
Ingredientes:
1 taza de azúcar
6 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
200 gramos de chocolate semiamargo
1 taza de harina
1 cucharada de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
1/2 taza de aceite vegetal
Paso 1
Comienza precalentando el horno a 180 °C (350 °F). Mientras tanto, coloca una cacerola a fuego medio y añade el azúcar. Deja que se derrita y se forme un caramelo dorado, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cuando el caramelo esté listo, viértalo en el fondo del molde para pastel, asegurándose de cubrir el fondo por completo.
Paso 2
Ahora, es el momento de preparar la mezcla del flan. En un tazón grande, bate 4 huevos hasta que estén bien mezclados. Añade la leche condensada y la leche evaporada, y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Añade el extracto de vainilla y vuelve a mezclar nuevamente.
Deliciosamente tentadora: Receta de Torta de ChocolatePaso 3
Aparte, derrite el chocolate semiamargo a baño maría o en el microondas a baja potencia, revolviendo cada 30 segundos para evitar que se queme. Una vez derretido, añade el chocolate a la mezcla del flan y revuelve hasta obtener una masa uniforme.
Paso 4
En otro tazón, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un tazón aparte, bate los 2 huevos restantes junto con el aceite vegetal. Combina ambos tazones y mezcla bien hasta obtener una masa suave y sin grumos.
Paso 5
Vierte la masa del bizcocho cuidadosamente sobre el caramelo en el molde, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme. A continuación, vierte la mezcla del flan sobre la masa del bizcocho, usando un colador para ayudar a distribuirlo uniformemente.
Paso 6
Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una fuente para horno más grande. Llena la fuente con agua caliente, creando un baño María alrededor del molde. Esto ayudará a que el Chocoflan se cocine de manera uniforme.
Paso 7
Coloca la fuente en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez cocido, retira el molde del baño María y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 8
Una vez que el Chocoflan esté completamente frío, refrigéralo durante al menos 4 horas o toda la noche. Esto permitirá que se asiente y adquiera la textura adecuada.
Paso 9
Cuando estés listo para servir, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar el Chocoflan. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y, con un movimiento rápido y seguro, dale la vuelta al molde para que el Chocoflan caiga suavemente sobre el plato.
Conclusión
¡Felicidades! Ahora tienes en tus manos una receta original de Chocoflan que seguramente se convertirá en la estrella de cualquier ocasión especial. La combinación de la suavidad del flan con el intenso sabor del chocolate crea una experiencia culinaria única y deliciosa. No dudes en compartir esta receta con familiares y amigos, ¡y prepárate para recibir elogios y pedidos de repetición! Disfruta de cada bocado y saborea el resultado de tu esfuerzo en la cocina. ¡Buen provecho!
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