Prepara la receta de Leche Asada
La Leche Asada es un postre tradicional y reconfortante que ha sido parte de la gastronomía de diversos países durante generaciones. Con su sabor suave y dulce, este dulce cremoso se ha convertido en un clásico irresistible para aquellos que buscan una delicia casera y reconfortante.
La historia de la Leche Asada se remonta a tiempos antiguos, y su origen se atribuye a diferentes culturas alrededor del mundo. Desde España y América Latina hasta Filipinas y otras regiones, cada lugar tiene su propia versión de esta apetitosa receta.
Este postre se sirve típicamente en porciones individuales, y se puede disfrutar tanto caliente como frío. Al servir la Leche Asada, se puede espolvorear con canela o azúcar glas para añadir un toque adicional de sabor y presentación.
La Leche Asada es un postre versátil y se adapta a diferentes ocasiones. Puede ser el broche de oro para una comida casera familiar o una opción reconfortante en una reunión de amigos. Su simplicidad en la preparación y su sabor casero la convierten en una elección popular para aquellos que desean disfrutar de un postre clásico y sabroso.
En resumen, la Leche Asada es un postre tradicional y reconfortante que combina la suavidad de la crema con un toque acaramelado. Si buscas una experiencia culinaria casera y llena de sabor, no puedes resistirte a probar una porción de Leche Asada. Su textura cremosa y su sabor dulce te brindarán una experiencia culinaria gratificante y acogedo
MIRA EL VIDEO CON LA RECETA EXPLICADA PASO A PASO:
¿Como hacer Leche Asada?
Ingredientes:
4 tazas de leche
1 taza de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
Paso 1
Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F). Esto permitirá que se cocine la leche asada de manera uniforme y adquiera la consistencia deseada.
Paso 2
En una olla pequeña, coloca 1/2 taza de azúcar y lleva a fuego medio. Deja que el azúcar se derrita lentamente sin revolver, hasta que adquiera un color dorado. Una vez que el caramelo esté listo, viértelo en el fondo de un molde apto para horno, asegurándote de cubrir todo el fondo.
Paso 3
En un recipiente aparte, bate los huevos con el azúcar restante hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la esencia de vainilla y la canela en polvo, y continúa mezclando. Luego, agrega la leche de manera gradual mientras sigues batiendo suavemente.
Paso 4
Vierte la mezcla de la leche y los huevos en el molde con caramelo. Asegúrate de cubrir todo el molde de manera uniforme.
Paso 5
Coloca el molde dentro de una bandeja para horno más grande y llénala con agua caliente hasta que alcance la mitad del molde de la leche asada. Este método de cocción al baño María es fundamental para lograr la consistencia perfecta. Luego, lleva el conjunto al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la leche asada esté firme en el centro.
Paso 6
Una vez que la leche asada esté lista, retira el molde del horno y déjalo enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas para que adquiera mayor firmeza. Una vez que esté completamente frío, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegar la leche asada y desmóldala sobre un plato de presentación.
Paso 7
La leche asada está lista para ser disfrutada. Puedes servirla fría o a temperatura ambiente, acompañada de un poco de caramelo líquido o espolvoreada con canela en polvo para realzar su sabor. ¡Saborea cada cucharada de esta delicia láctea!
Conclusión:
La receta de Leche Asada es un tesoro culinario que ha pasado de generación en generación. Su sabor suave y delicado, combinado con la dulzura del caramelo y los aromas de la vainilla y la canela, la convierten en un postre reconfortante para cualquier ocasión. Anímate a prepararla en casa y disfruta de esta deliciosa receta tradicional. ¡Buen provecho!
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