La receta del Helado frito que te cautivará
El Helado frito es un postre sorprendente y delicioso que combina la frescura y suavidad del helado con la textura crujiente y caliente de una cubierta frita. Esta increíble creación culinaria ha ganado popularidad en muchos lugares del mundo por su combinación única de contrastes de sabores y texturas.
La técnica de fritura del helado puede variar, pero generalmente implica cubrir una bola de helado en una mezcla de ingredientes crujientes, como migas de galleta, cereales o incluso masa de tempura, y luego freírla rápidamente en aceite caliente. El resultado es un helado que mantiene su interior frío y cremoso, mientras que la cubierta exterior se vuelve crujiente y dorada.
El contraste entre la temperatura fría del helado y la textura caliente y crujiente de la cubierta frita es una verdadera experiencia sensorial. Cada bocado combina la suavidad y la dulzura del helado con la emoción de la textura crujiente y el calor sutil de la cubierta frita. Es una combinación irresistible para los amantes de los postres aventureros y audaces.
El Helado Frito es perfecto para sorprender a tus invitados en una ocasión especial o simplemente para disfrutar de un capricho dulce y único. Puedes encontrarlo en ferias de comida, restaurantes especializados o incluso puedes intentar hacerlo en casa para una experiencia culinaria divertida y emocionante.
En resumen, el Helado Frito es un postre innovador que combina la frescura y suavidad del helado con la textura crujiente y caliente de una cubierta frita. Si buscas una experiencia culinaria audaz y emocionante, no puedes resistirte a probar el Helado Frito, un verdadero deleite que te brindará una experiencia de sabores y texturas inolvid
MIRA EL VIDEO CON LA RECETA EXPLICADA PASO A PASO:
¿Como hacer Helado frito?
Ingredientes:
4 bolas de helado (puedes elegir tu sabor favorito)
2 tazas de cereales de maíz triturados (como corn flakes)
1 taza de migas de galleta (puedes usar galletas tipo graham o similares)
2 huevos batidos
Aceite vegetal para freír
Salsa de chocolate o caramelo (opcional, para decorar)
Paso 1
Prepara una bandeja o plato cubierto con papel encerado y coloca las bolas de helado sobre él. Asegúrate de que estén bien separadas para que no se peguen durante el proceso de congelación. Pon la bandeja en el congelador durante al menos 1 hora, o hasta que las bolas de helado estén firmes.
La Receta de los Auténticos Pasteis de BelémPaso 2
En dos recipientes separados, coloca los cereales de maíz triturados y las migas de galleta. Puedes triturar los cereales y las galletas en un procesador de alimentos o ponerlos en una bolsa de plástico y aplastarlos con un rodillo.
Paso 3
Retira las bolas de helado del congelador. Pasa cada bola de helado congelada por los cereales de maíz triturados, asegurándote de cubrirlas completamente. Luego, sumerge las bolas de helado cubiertas en huevo batido y, a continuación, en las migas de galleta, presionando ligeramente para que se adhieran bien.
Paso 4
Vuelve a colocar las bolas de helado recubiertas en la bandeja con papel encerado y vuelve a ponerlas en el congelador durante al menos 30 minutos más. Esto ayudará a que las capas exteriores se endurezcan y mantengan su forma durante la fritura.
Paso 5
Mientras tanto, en una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal para sumergir completamente las bolas de helado. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente, alrededor de 180°C, para que el helado se fría rápidamente y conserve su forma.
Paso 6
Con cuidado, coloca una bola de helado cubierta en el aceite caliente utilizando una cuchara de cocina o una espumadera. Fríela durante aproximadamente 20 a 30 segundos, hasta que la capa exterior esté dorada y crujiente. Repite el proceso con las demás bolas de helado.
Paso 7
Retira las bolas de helado frito del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 8
Sirve el helado frito inmediatamente y, si lo deseas, acompáñalo con una deliciosa salsa de chocolate o caramelo. ¡Disfruta de la sorprendente combinación de temperatura y textura mientras el crujiente exterior se encuentra con el suave y cremoso interior del helado!
Conclusión:
El Helado frito es un postre cautivador que ofrece una experiencia única para los amantes de los sabores dulces. Con esta receta original, podrás preparar este delicioso y crujiente manjar en la comodidad de tu hogar. Ya sea para sorprender a tus invitados en una reunión o simplemente para disfrutar de un capricho personal, el helado frito seguramente se convertirá en un favorito indiscutible. ¡Anímate a probarlo y experimenta la combinación perfecta de calor y frío en cada bocado!
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